Charlottes à l'abricot!

Alors, je vous présente la recette de la charlotte aux abricots. C'est une recette que j'ai piquée sur 100% mag qui normalement était une charlotte aux framboises, mais n'en ayant pas, j'ai pris des abricots en boites!

Ingrédients (pour 6 personnes)

50 cl de crème fraîche (liquide ou épaisse)
2 sachet de sucre vanillé
30 g de sucre
400 g d'abricots
20 bicuits à la cuillère, environ.

Réalisation :

- Mixer la crème er les différents sucres jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
- Pour tapisser le moule de biscuits : d'abord mettez un film plastique dans votre moule, ce sera beaucoup plus simple pour démouler. Trempez légèrement le biscuit du côté sans sucre dans le jus d'abricot, puis disposez les bien serrer, n'oubliez pas d'en mettre au fond.
- Remplir le moule en alternant couche de crème et fruits.
- Puis terminer par quelques biscuits.
- Ramener le papier filmp sur le dessus de la charlotte.
- Mettre au frigo pendant 12h minimum (perso, elle y a été pendant une journée!)

Et voilà c'est prêt!!

 

A vos fourneaux!

 

C'était franchement bon et tres frais!! mais bon pour le sucre....

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